忙しいときや時間のないときにとても便利なのが、お湯を沸かすだけで食べることが出来るインスタントラーメンです。今はいろいろな味が発売されているので種類を変えることで飽きることなく食べることが出来る状態になっています。, しかしカップラーメンを毎日食べるのは体によくないというイメージをもっている人は多いと思います。ここではなぜインスタントラーメンを毎日食べると体に良くないかを説明します。, またインスタントラーメンと同じように手軽に食べることが出来る食事としてコンビニ弁当があります。そのインスタントラーメンとコンビニ弁当が与える体への影響を比較し紹介します。, 手軽に食べれることからインスタントラーメンを食べる人は増えています。たまに食べる程度であれば体に大きな影響を与えるわけではありませんが、やはり毎日となると体に悪影響が出てきてしまいます。, インスタントラーメンは美味しいですよね。それはたくさんの塩分が使われており味がこいからです。毎日食べていては塩分の取りすぎになってしまいます。, 塩分を取りすぎてしまっていると高血圧や脳梗塞、心疾患になってしまうリスクが高まってしまいます。この病気は重度になると命に関わってきるとても危険な病気になります。, 塩分だけでなく保存料がたくさん入っていたり、肥満や糖尿病になってしまうリスクが高まります。, 忙しいときにインスタントの味噌汁があるだけでとても助かりますよね。また弁当と一緒にインスタントの味噌汁とお湯を持っていけば温かい味噌汁を飲むことが出来ます。, しかしインスタントラーメンと同じで塩分の取りすぎになってしまう可能性があります。その場合先ほど紹介した病気のリスクが高くなってしまいます。, 今は減塩されたインスタントの味噌汁を発売されています。健康を考えて減塩タイプを選ぶことをおすすめします。, インスタントラーメンと同じように忙しい時などに便利なのがコンビニ弁当です。コンビニは24時間営業なのでいつでも購入出来るのがさらに嬉しいですよね。, しかしインスタントラーメンと同じようにコンビニ弁当にもあまり身体に良くないというイメージを持っている人は多いと思います。, ここで問題になるのがインスタントラーメンとコンビニ弁当とを比較したときです。もちろんどちらも身体にいい食べ物とは言えないのが事実です。, インスタントラーメンはフリーズドライ商品なので保存料は使っていません。しかしコンビニ弁当は食中毒のリスクなどがあるので保存料を使っていたり、容器に殺菌剤を吹き付けなければなりません。なのでこのような点から考えるとどちらかと言えばインスタントラーメンをおすすめします。, インスタントラーメンを毎日食べていると体に悪影響が出てきます。それはインスタントラーメンにたくさんの塩分が含まれているからです。その塩分によって考えられるリスクは以下の通りです。, また便利なインスタントの味噌汁も同じようにたくさんの塩分が含まれています。今は減塩のものも多く発売されているのでそちらを選ぶようにしましょう。, 24時間営業のコンビニで購入することが出来るコンビニ弁当もとても便利です。インスタントラーメンとコンビニ弁当を比べた場合、保存料や殺菌剤が入っているコンビニ弁当よりはインスタントラーメンをおすすめします。, 便利はインスタントラーメンやインスタントの味噌汁、コンビニ弁当ですがたまに利用するのは問題ありませんが毎日食べるのは健康を考えるとやめておくのがいいでしょう。. その為、過酸化脂質は、私たちの体内では異物の対象となるので、免疫細胞、マクロファージによって、捕食されることで消滅します。 熱湯を注いで数分待つだけで、食べられ、長期保存にも優れているカップ麺やインスタントラーメンは何かと忙しい現代人に欠かせない食品!とか言っている人もいたりします。, そんな素晴らしいカップ麺ですが健康に良いというイメージはありませんね。 しかし、化学的に合成された塩分(精製塩)を過剰摂取した場合、高血圧症や腎臓疾患、不整脈、心疾患、精子減少、神経障害など様々な病を引き起こす恐れがあると言われています。, カップ麺やインスタントラーメンの塩分は、海水と同じ濃度と言われていますがそれでもゴクゴクと飲めてしまう理由には、調味料(アミノ酸)=グルタミン酸ナトリウム、豚やチキンのエキス類などの添加物のおかげです。 熱湯により、容器からビスフェノールAが溶け出すとホルモンの分泌異常を起こすことが分かっています。 コンビニでは冷凍されたほうれん草を販売しているので、お手軽に済ませたいという方はそちらをどうぞ。, インスタントラーメンをゆでる際、茹で汁をそのままスープに使う方も多いかと思いますが、麺に含まれている塩分や脂質が茹で汁に溶け出してしまいます。 でもインスタントラーメンに何を加えればよいのかわからない方もいらっしゃるかと思いますので下記にて加えるとよい具材を3つほど紹介します。, 卵はナトリウムやカリウムといったインスタントラーメンでは補えない栄養素を含んでおり、インスタントラーメンとの相性は抜群です。生のままではちょっと…という方はコンビニなどで販売しているゆで卵がおすすめです。, 鶏肉とはいっても脂身の少ない胸肉やささみといった部位がおすすめです。これらの部位は脂質が少なくたんぱく質が豊富であるためインスタントラーメンでは不足してしまうたんぱく質を補うことが出来ます。 しかし、大量の過酸化脂質を捕食するとマクロファージは死に至り、捕食した過酸化脂質と共に血管壁に留まることで、活性酸素を産生させ、血管壁を傷つけ、血管を狭くし、動脈硬化を誘発させます。 また、最近コンビニで販売されているサラダチキンもたんぱく質を豊富に含み、かつ脂質も少ないため、インスタントラーメンに具材としては相性抜群です。, インスタントラーメンでは補えない食物繊維やビタミン、ミネラルを補うために野菜は必要不可欠です。中でもほうれん草はそのすべてを網羅しており、インスタントラーメンとの相性も抜群です。ほかにもブロッコリーやカボチャといった具材も最適です。 ホルモンバランスを乱して、がん、心臓病、神経障害、アレルギー、喘息など様々な疾患を引き起こします。 一体どんなところが体に悪いのかを認識しないまま、「簡単に食事が済ませられるから」「美味しいから」「後片付けが楽だから」等の理由で毎日の食事がカップ麺やインスタントラーメンばかりの食生活になってしまうと健康を害してしまう恐れがあります。 SPONSORED LINK この油がカップ麺やインスタントラーメンが健康に良くないと言われる理由の一つです。, 脂っこい食事の後は、胃もたれや胸焼けなどの胃の不快な症状を訴える人は多くいます。 つまり、インスタントラーメンを汁まで飲んでしまうと、塩分を多くとりすぎてしまい、高血圧などの血管系の病気に罹患するリスクが高まってしまいます。, チキンラーメンにお湯を注がずそのまま食べている方は多くいるかと思いますが。チキンラーメンは麺にスープの塩分も付加されているためお湯を注がずに食べると塩分を過剰に摂取してしまいます。 そして、当然、毒性があることを忘れてはいけません。. むしろ健康に悪いと言うイメージがあるかと思います。 Happy Family Life 家族生活お役立ち情報まとめブログ All Rights Reserved. スープを飲まないことにより、インスタントラーメンに含まれる塩分量を半分以上カットすることが出来ます。, 先ほど説明したように、インスタントラーメンだけの食事はどうしても栄養素が偏ってしまいます。それを解決する方法として、インスタントラーメンに具材を加えるという方法があります。 ここではインスタントラーメンを食べ続けることのデメリットを栄養素の面から解説していきます。, それでは初めにインスタントラーメンの塩分量の点からみていきましょう。 チキンラーメンの開発者、安藤百福氏は、インスタントラーメンが体に悪いというイメージを払拭するため、48歳でチキンラーメンを発売してから96歳で亡くなるまで、365日毎日欠かさず昼食にチキンラーメンを食べ続けていました。 特に脂肪細胞を大きくさせることからカップ麺を食べ過ぎると肥満になるリスクが上昇すると考えられています。 ノンフライ麺の脂質は通常の物と比較すると脂質がかなり少なくなっており、10g以下の脂質となっているものも多くあります。そのため脂質が気になるという方はノンフライ麺のインスタントラーメンやカップラーメンを選びましょう, 先ほど、カロリーに関しては通常の食事と変わらないという事を書きましたが、カロリーが低い=健康的な食事ではないことは皆さんご存じかと思います。 カルボニル化合物の中は、マロンジアルデビドという強い変異原性で、DNAを傷つけ、がん細胞に変化させる最も毒性が強い物質も含まれていると言われています。, このように過酸化脂質は、じわじわと極めて危険な物質を細胞膜まで広げ、細胞を侵していくのです。, カロリーが高い油(脂肪分)を大量に摂取すると油(脂肪分)を消化吸収し切れず、腸を刺激し、蠕動運動を活発にしてしまう為、腹痛を伴う下痢が起こりやすくなるのです。, カップ麺やインスタントラーメンで使われる油はパーム油ですが商品のパッケージには「植物油脂」「植物油」と表示されます。 一見すると意外に少ないと思う方もいらっしゃるかもしれませんが、世界保健機関(WHO)では、1日の目標食塩摂取量を5gとしています。 ヒドロキシルラジカルは、脂質だけでなく、糖質、タンパク質など殆どの物質に反応し、酸化する為、がんや生活習慣病、慢性疾患、老化などを引き起こします。, また過酸化脂質が金属イオンに触れるとすぐに分解され、カルボニル化合物が生成されます。 そこで、栄養素が偏らない食べ方や塩分を取り過ぎない方法などをここで紹介します。, インスタントラーメンは塩分の多くが主にスープに入っています。ですので塩分を取り過ぎないようにするにはスープを飲まない。これだけで十分です。 ただ、カロリーが適正だからと言ってインスタントラーメンは栄養が偏っているため、そればかり食べ続けることは健康によくありません。なので栄養バランスの整ったきちんとした食事を心がけることを忘れないようにしましょう。. そこで今回はインスタントラーメンは本当に体に悪いのか、健康にどのような影響を与えるのかについて、カロリーや塩分量など、様々な点から解説していきます。, まず初めにインスタントラーメンのカロリーについて解説します。各メーカーのインスタントラーメンのカロリーを調べてみると、1袋のカロリーは大体300~500kcalとなっていました。 その為、酸化防止剤として、BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)という添加物が加えられます。, BHT(ジブチルヒドロキシトルエン)は、ウサギなどの動物実験において、僅かでありますが皮膚刺激性、目刺激性が認められています。 発ガン性は認められてはいませんが変異原性は確認されています。 いくらカロリーが低くても、私たちが生きていく上で必要な栄養素が摂取されていなければ意味がありません。また、特定の栄養素のみを過剰に摂取していても健康を損ないます。 なので、茹で汁は使わず、新しいお湯を使ってスープを作ることをおすすめします。少々手間がかかりますが、これにより、脂質や塩分をカットすることが可能です。 インスタントラーメンを毎日食べるのは体に悪いのか? 手軽に食べれることからインスタントラーメンを食べる人は増えています。 たまに食べる程度であれば体に大きな影響を与えるわけではありませんが、やはり毎日となると体に悪影響が出てきてしまいます。 その他、甘味料、香料、発色剤、乳化剤など多くの添加物が加えられています。 元々は独特の臭い、不味さ、色の悪さから食用には不向きと考えられていましたが精製の技術が向上したことで、上記の問題はなくなった為、食用として広く用いられることとなりました。 小学校の教室などで、メダカを飼っていたという方もおられると思います。とても小さくて可愛らしいですが、デリケートな生き物なので、死なせないよう... 自分で本当に干し芋は出来るの? 難しそうで、手間がかかりそう、、、 というイメージを持っている人も 多いと思います。 しかし意外... もうすぐ端午の節句がやってくる季節ですね。 柏餅はつるんとしたお餅の中にぎっしり餡が詰まっていて美味しいものです。 そんな柏餅の餡に... 庭で行うバーベキューは準備と片付けも楽ちんで トイレの心配もないのでおすすめです! しかし気を付けなくてはいけないのが ご近所トラブルで... 温かいお弁当を食べることが出来る スープジャーはとても人気の商品です。 スープジャーをそのまま持って行っても もちろん保温効果はあります... 水槽飼育ペットとして人気のカエル。気持ち悪いと言われながらも、飼いやすいという点で求める人が多いようですね。 水辺で暮らすイメージのカエル... 砂糖といえば料理に甘味を与えるための代表的な調味料ですが、とりすぎると太ってしまったり、体に害をもたらす存在になりかねません。 しかし、一... 離婚を考える理由は夫婦それぞれだと思いますが、 育児もその理由のひとつになっているとことは 間違いありません。 今回、そこに至るまでの ... インスタントラーメンを毎日食べるのは体に悪いのか?インスタントの味噌汁も体に悪い?コンビニ弁当と比べてどうなの?, インスタントラーメンを毎日食べるのは体に悪いのか?インスタントの味噌汁も体に悪い?コンビニ弁当と比べてどうなの? まとめ, てんさいオリゴ糖は体に悪いのか?危険性や逆に効果はあるの?赤ちゃんは食べて大丈夫?, LINE Payカードがない場合、コンビニATM(ローソン、セブン銀行、ファミリーマート)ではチャージできないのか?. 植物油脂は、パーム油以外にマーガリンまたはショートニングを指します。 そこで今回はカップ麺やインスタントラーメンが体に及ぼす悪影響について簡単にご紹介します。, 普通の中華麺を茹でた茹で汁とインスタントラーメンの麺を茹でた茹で汁では、時間が経過した後、脂でギトギトになるのは、インスタントラーメンの方です。, これはカップ麺やインスタントラーメンの多くは、油で揚げてある為です。 インスタントラーメンは体に悪いのか? はっきり結論から言うと『そんなに悪くない』 誰しも『インスタントラーメンは体に悪いよ』と言われたことがあると思うが. ちなみにパーム油は、ポテトチップスやフライドポテト、クッキー、アイスクリーム、チョコレートなどにもよく使われています。, パーム油は、ガソリンに多く含まれる有害な化学物質、ヘキサンという石油系の溶剤でヘに溶かして、高温処理し、脱臭・脱色をするという溶剤抽出法で精製されます。 なので一度に一袋は食べず、何回かに分けて食べることをお勧めします。, 私たち人間が生きていく上で必要な栄養素はタンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルの5つだと言うことは皆さんご存じかと思います。 インスタントラーメンと聞くと皆さんはどのようなイメージを持ちますか?健康に害がありそう、太りそう、etc…インスタントラーメンに対してマイナスなイメージを持つ方は多いかと思います。そこで今回はインスタントラーメンは本当に体に悪いのかを徹底的に解析していきます。, 皆さんは手軽に食事を済ませられるインスタントラーメンについてどのような考えをお持ちでしょうか?体に悪そうだ、害のあるものだと思っている方も多くいるかと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); カップ麺やインスタンラーメンには、大変、多くの塩分(精製塩)が含まれており、スープまで飲み干した場合、1日分の塩分摂取量を満たしてしまう程と言われています。, 事実、国立研究開発法人の塩分を最も多く摂取している食品ランキングで、1位がカップ麺(1日あたり5.5g)で、2位がインスタントラーメン(1日あたり5.4g)という公表がされています。, カップ麺やインスタントラーメンの栄養成分表には、ナトリウム量が表示されていることがありますがナトリウム=塩分ではなく、ナトリウム(Na)とは、食塩(NaCl)の一部ですので、塩分量を知るには、次の換算式を利用します。, ただナトリウムは食塩以外にもうま味調味料などにも含まれているので、この換算式は、食品に含まれるナトリウムは全て食塩であると考えた場合に使用します。, にがりやカルシウム、カリウム、マグネシウムなど豊富なミネラル成分を含む天然塩であれば、過剰に摂取しない限りは、体にも良いことがあります。 ビスフェノールAは、特に女性ホルモンに強く影響を与える為、女性の場合、週に2度食べるだけで、メタボリック症候群になる危険性はより増すと言われています。, このようにカップ麺を食べると各種の内分泌かく乱化学物質(環境ホルモン)まで一緒に食べてしまうことになりますのでカップ麺を食べる際は、他の安全な容器に移し替えてから熱湯をかけることをオススメします。, カップ麺で有名な日清食品は、2008年にカップ麺の容器を紙容器に変えていますが多くのメーカーでは、コスト面から未だ危険な容器を使用しているのが現状です。, このようにカップ麺やインスタントラーメンは想像以上に体に悪いものということで、健康を害さない為には、食べる回数を減らしていきたいところです。. スーパーオキシドアニオン(SOA)は、高い活性が特徴で、人間や動物の体内で細菌やウイルスの侵入を防ぐ重要な働きがある私たちの健康に欠かせない物質ですが体内で大量に発生すると短時間で、ヒドロキシルラジカルという活性酸素の中で最も酸化力が強い活性酸素に変化します。 インスタントラーメンに限らず日本で出回っている食品添加物は厚生労働省に厳しい審査をクリアしているものばかりなので心配はいりません。, 栄養が偏っており、食べ続けることは健康によくないインスタントラーメンですが、それでも短い時間で調理できるインスタントラーメンやカップ麺はとても便利で、頼ってしまうことも多いかと思います。 その為、益々、カップ麺やインスタントラーメンのような化学調味料で味付けされた加工食品を好んで食べるようになります。, カップ麺は熱湯を注いで数分待って食べる食品ですが熱湯を注ぎ数分待っている間に容器の発砲スチロールから発がん性のある内分泌かく乱化学物質(環境ホルモン)、スチレンモノマー(SM)、スチレンダイマー(SD)、スチレントリマー(ST)が溶け出すことが分かっています。, 内分泌かく乱化学物質(環境ホルモン)は、本来のホルモンの働きを阻害し、高い確率で生殖器をダイレクトにかく乱することで、生殖能力の低下、成長や発達の遅れ、免疫機能の低下、学習機能の低下などを引き起こします。, またカップ麺の容器にはプラスチック容器もあります。 これらの症状の原因の一つに過酸化脂質があります。, コレステロールや中性脂肪などの脂質が活性酸素によって、酸化されると発生するのが過酸化脂質という有害物質です。 また催奇形性の疑いがあることからほぼ食品に使用することが禁止されましたが油脂や魚介冷凍品、チューインガムなどの一部の食品には、使用が許可されています。, またBHA(ブチルヒヂロキシアニソール)という酸化防止剤が添加されることもあります。, BHAは、名古屋大学の研究によって、発がん性が認められた化学物質です。 また、インスタントラーメンの味にもよりますが、お湯の代わりに牛乳やトマトジュースなどを使ってスープを作ると栄養価も高くなるためおすすめです。, 日清食品の代表的なインスタントラーメンである「チキンラーメン」。不動の人気を誇るこの商品はただ美味しいだけでなく、とても健康的です。 プラスチック容器の原料はポリカーボネート樹脂やエポキシ樹脂ですがポリカーボネート樹脂やエポキシ樹脂の原料になっているのがビスフェノールAという内分泌かく乱化学物質(環境ホルモン)です。 この数値から見るとインスタントラーメンの脂質は一食分の脂質としては適正な数値ということが分かります。, インスタントラーメンは麺を製造する際、面を茹でた後乾燥させるのですが、乾燥させる際に麺を揚げる方法が皆さんよく知るフライ麺。そして乾燥させる際に油で揚げていないのがノンフライ麺です。 これにより、塩分が多すぎて飲めないどころか、全て飲み干したい程に美味しくなります。, 調味料(アミノ酸)=グルタミン酸ナトリウムは、昆布や煮干などの天然のたんぱく質から抽出した旨み成分であるグルタミン酸を化学的に生成し、ナトリウムと結合させた食品添加物で、味を格段に美味しくさせる為、別名、うま味調味料と呼ばれ、カップ麺やインスタントラーメンの他、ポテトチップスや加工肉、カレールウ、ドレッシング、タレなどの数多くの加工食品に入れられていますので、避けるのが難しいのが現状です。, 精製したグルタミン酸を過剰摂取すると興奮毒性として、脳神経系を傷つけ、アルツハイマー、パーキンソン病、うつ病、不眠症などを誘発すると恐れがあると危惧されています。, また味覚を麻痺させる味覚障害を引き起こすことがありますので、毎日、調味料(アミノ酸)を摂り続ければ、自然の味が美味しいと感じなくなります。 つまり、 インスタントラーメンを汁まで飲んでしまうと、塩分を多くとりすぎてしまい、高血圧などの血管系の病気に罹患するリスクが高まってしまいます。 日本の食品表示法では一括表示が認められている為、知らず知らずのうちに食べ続けることで、健康を害する恐れがあるのがパーム油です。, パーム油はアブラヤシの実の果肉から採れる油で飽和脂肪酸を豊富に含んでいます。 一般社団法人 日本即席食品工業協会による1例では432kcalのインスタントラーメンの食塩相当量は4.8g、そのうち麺に含まれている食塩相当量は2g、それに対して汁に含まれている食塩相当量は2.8gとなっています。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ©Copyright2020 危険な食品添加物一覧.All Rights Reserved. ではこの数値が多いのか少ないのかを比較してみます。年齢によって差異はありますが、成人は1日のエネルギーの20~30%を脂質で補うのがよいとされています。 手軽に作れて人気のインスタントラーメンを紹介します。忙しいときのご飯におすすめのインスタントラーメン。種類や味が豊富で、ど... <人気・おすすめアレンジ>普段食べているインスタントラーメン醤油味を、ひと手間加えたアレンジ料理で、本格的で美味しい料理に... 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